勤労感謝の日は牛スジ煮込みカレー
今日は勤労感謝の日でした。
祝日ながら、昨日の気温とは10℃近く差があったようでロードバイクでご来店された方も少なかったです。
急な冷え込みはあかんよね。
てな訳でタイトル通り、牛すじ煮込みカレーを作ったよ。
人参と玉ねぎをよーく煮込んでミキサーで砕き牛すじを投入。
そこからもコトコトコトコト、トコトコトコトコ煮込みました。
牛すじとルーをスプーンで摘み食いしたら
ぷるんぷるんのとろっとろで激うまでした。
喜んでくれるかな
明日はスタートが5℃くらいになりそう。
楽しいライドになるといいなぁ。
夜半から雨が少し降りそうだからどうか中止になりませんように。
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