名脇役
柚子が出回り、我が家の風物詩である「炒めなます」を三日に一度作っています。
主人は好んで食べませんが、副々菜として小鉢に盛るとお箸が進むようです。
主食：白飯や具入りのご飯など
一汁：お味噌汁やお吸い物など
主菜：お刺身、焼き物、揚げ物、蒸し物、煮物など
副菜：煮物、蒸し物、和え物、焼き物など
副々菜：和え物、煮物など
今から思えば20代前半、釣りにばかり夢中にならず
もっとバランスよく女性として生まれ喜びに満ちたような
(ん、すぐには思い浮かばないw)
身になる習い事を沢山しておけばよかったと悔やみます。
ほんと、19～26才くらいまでの間は釣りに明け暮れた。
沖縄旅行しても釣りしていたし、しかもブラックバス釣りだし。
さとうきび畑の中、貴重な体験でしたが。
今からでも習い事は遅くはないかな。逆に今のほうが本気で学ぶ力がついているかも。
そんな考えごとしながら料理していたら、包丁で親指を切りました。
柚子の皮は少し厚めに剥くので滑りが甘かった(泣)
この炒めなますはさっぱりとしたお味なので揚げ物の多いご家庭などにもオススメです。
通勤、通学、週末ライドでは味の濃い、ボリュームのあるものが食べたくなりますからね。箸休めに是非作ってみてくださいな(^-^)
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