本格的×フィレオフィッシュ作りました
先日作ったフィレオフィッシュがとにかく美味しく出来上がり、嬉しくてご報告です(^-^)
バンズ、タラの切り身はコストコで購入したものになります。
買うものが定番化してきました♪
コストコのタラ切り身は骨が有るのと無いのがあり、フライ物にするときはよく確かめて骨抜きしないといけません。がっつり細長い骨もたまーにあります。
初めて作ったので不安と楽しみ半々です。
一切れを半分にして塩胡椒。こうするとちょうどバンズに合うサイズになりました。
バンズの下側にケチャップ、粒マスタードを塗りました。上側にはマーガリンとタルタルソースをたっぷり。
タルタルソースには、万願寺とうがらし、淡路島産玉ねぎをみじん切りにし水にさらしたものとゆで卵を。マヨネーズ、お酢、塩胡椒、はちみつで味を整えます。
フライは単品でも味がぼやけないよう、揚げた後ウスターソースを塗りました。
電子レンジで1分温めて、上から圧縮するように押すと食べよいです。そうすることで味も馴染み、具材がバンズにくたっとイイ感じに寄り添う❤︎
トマトが絶妙なとろけ具合でめちゃ美味しくなりました（写真はレンジに入れる前です）
しかし、オーブントースターで焼いた一番初めのは失敗（ ｉ _ ｉ ）
背が高いのでトースター上部ギリギリになり、焦げちゃいました(>_<)
（−＿−；）
失敗を失敗のまま終わらせると失敗なので💦
今回は大成功ということで（^人^）
お皿のままラップをかけ、1分間（600Wを目安にしてください）ラップを取ったときのバンズから漂う匂いは、マクドナルドのフィレオフィッシュと同じ香りでした！
後から調べてみるとマクドナルドでもフィレオフィッシュのバンズはスチーマーで蒸したものを提供されているようです!
やったー(^O^)／
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