最近作った料理×頂いた鯵の南蛮漬けに感動
今朝早くに藤原水産から配達がありました。
長野のお土産と、名物と書かれた袋。
料理友達でもある藤原水産さん。
互いにアイデアを出し合い、創作自慢をしていますが今回はかなり驚きました。
鯵の南蛮漬けです。
一方私はハンバーグを作っておりました。
焼き目だけしっかりつけてオーブンにうつします。
こちらはある日のクリームシチュー
驚きを隠せなかった鯵の南蛮漬けは
なんと玉ねぎの他に
すだち、みょうが、大葉が入っていました。
この組み合わせはなかなか出来ませんよね。
一歩間違えたら素材が喧嘩してしまうパンチのある食材です。
コラボレーション♪( ´▽｀)
いやあ、本当に繊細かつ斬新な組み合わせで
美味しく味わって、大切に少しずついただきます。ありがとうございます(^-^)
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